2026. szeptember 5., szombat
Viktor, Lőrinc névnapja
Viktor, Lőrinc névnapja
Ezek után kaptunk kedvet Győző barátommal, hogy elkészítsünk egy helyi specialitást, mely a Gambas Pil Pil nevet viseli, és szinte minden helyi komolyabb étterem előétel szekciójában megtalálható.
Nézd meg a közös főzésünkről készült videót, melybe andalúziai utazásunk néhány állomása is belekerült.
A Gambas Pil Pil otthoni körülmények között is könnyen elkészíthető és az alapanyagok is beszerezhetők Maygarországon is. A Gambas Pil Pil neve utal az összetevőkre, hiszen a Gambas garnélarákot jelent, az "al pil pil" pedig egy baszk szólásmondás, és azt jelenti, hogy lassan. Ennek persze ellentmond, hogy az étel elkészítése nem több mint háromnegyed óra és ebbe az időbe már az előkészületeket is beleszámoltuk.
Hozzávalók (3-4 főre)
Sokan teljesen automatikusan megrázzák a növényi ital dobozát, mielőtt töltenének belőle. Mások viszont figyelmen kívül hagyják a csomagoláson szereplő „felrázandó” vagy „használat előtt felrázandó” f...
A színészek munkájának nyolcvan százaléka próbákból áll – mégis éppen ebből lát a legkevesebbet a közönség. Göttinger Pál ezzel a gondolattal indította el A Színészet Képes Nagykönyve kapolcsi előadás...
A mosogató és a lefolyó kézenfekvő megoldásnak tűnhet, amikor gyorsan meg szeretnénk szabadulni egy kevés olajtól, ételmaradéktól vagy kávézacctól. Ami azonban könnyedén eltűnik a lefolyó nyílásában, ...
Kevés olyan konyhai feladat létezik, amely annyira általános bosszúságot okoz, mint a hagymavágás. Szinte mindenki tapasztalta már, hogy néhány másodperc aprítás után csípni kezd a szeme, majd megindu...
A császárhús az egyik legszaftosabb és legsokoldalúbb sertéshúsféle. Megsüthetjük egészben, készíthetünk belőle ropogós falatokat, grillezhetjük, párolhatjuk, de levesekhez, főzelékekhez, szendvicsekh...
A fermentált zöld paradicsom roppanós, kellemesen savanyú és fűszeres módja lehet az ősszel éretlenül maradt termés felhasználásának. A tejsavas erjedés során nem ecet adja a savanyú ízt: a zöldség te...
Nyár végén és ősszel gyakran maradnak a töveken olyan paradicsomok, amelyek már elérték a megfelelő méretet, de az időjárás lehűlése előtt nem tudtak beérni. Ezeket sokan automatikusan kidobják, pedig...
A hagyma szinte minden konyhában alapélelmiszer, mégis sokan automatikusan ugyanazt a fajtát használják minden ételhez. Pedig a különböző hagymafajták íze, állaga, aromája és felhasználása jelentősen ...
A zeller őszi gondozása sokkal fontosabb, mint elsőre gondolnánk. A gumós zeller hosszú tenyészidejű növény, amely még szeptemberben, sőt kedvező időjárás esetén októberben is aktívan fejlődik. Ha nyá...
Augusztus végén gyakori látvány, hogy a paradicsomtövek még tele vannak terméssel, de egyre több paradicsom marad zöld. A nappalok rövidülnek, az éjszakák hűvösebbé válhatnak, miközben a növény tovább...
A pluméria (Plumeria), vagy más néven frangipáni első pillantásra nem éppen olyan növény, amelyről Magyarország jutna eszünkbe. A trópusi vidékekhez kötődő, különleges illatú virágai sokak számára Haw...
A cukkini az egyik leggyorsabban növekvő és legbőtermőbb kerti zöldség. Kedvező körülmények között akár néhány naponta szedhetünk róla egy-egy friss termést, ezért különösen bosszantó, amikor a növény...
A megfelelő napi rostbevitel az egészséges étrend egyik alapja, mégis könnyű jóval kevesebbet fogyasztani belőle a szükségesnél. A reggelire választott péksütemény, a kevés zöldséget tartalmazó ebéd é...
A friss szilva a nyár végének és a kora ősznek az egyik legkedveltebb gyümölcse. Lédús, kellemesen édes-savanykás, önmagában is finom, de süteményekhez, levesekhez és lekvárokhoz is gyakran használjuk...
A nyári melegben jelentkező fejfájást könnyű egyszerűen a hőség számlájára írni, pedig több különböző folyamat is állhat mögötte. Előfordulhat, hogy túl kevés folyadékot ittál, sok sót veszítettél az ...
Az egres és a ribizli a nyár kissé háttérbe szorult gyümölcsei. Miközben az eper, a málna vagy az áfonya szinte minden egészséges étrendről szóló összeállításban szerepel, az egres és a ribizli jóval ...
Vannak kutyák, amelyek nemcsak gazdájuk életében hagytak nyomot, hanem történetük generációkon át fennmaradt. Akadt köztük, amelyik az űrkutatás történetének része lett, más több száz kilométeren át s...
A kutya évezredek óta az ember egyik legközelebbi állati társa, mégis rengeteg olyan képessége van, amelyről a legtöbb gazdi sem tud. Másképp látja a világot, az orrával olyan információkat képes össz...
A szúnyog legtöbbünk számára nem több egy idegesítő nyári rovarnál: zümmög a fülünk mellett, megcsíp, majd órákig viszket a helye. Pedig ezek az apró rovarok sokkal különösebbek, mint elsőre gondolnán...
A növényi tejek az elmúlt években látványosan beköltöztek a kávézókba és a boltok polcaira. Zabital, mandulaital, szójaital, rizsital vagy kókuszital – ma már szinte természetes, hogy a hagyományos te...