Gasztrotippek

Amikor napokon keresztül 30–35 Celsius-fok fölé emelkedik a hőmérséklet, szervezetünk a megszokottnál több folyadékot veszít. Az izzadás természetes hűtőmechanizmus, ám közben nemcsak vizet, hanem kisebb mennyiségben ásványi anyagokat is veszítünk. Ilyenkor különösen fontos, hogy rendszeresen igyunk – lehetőleg már azelőtt, hogy erős szomjúságot éreznénk. A folyadékpótlás legjobb és legegyszerűbb alapja továbbra is a víz. Sokan azonban nehezen isznak meg belőle elegendő mennyiséget, mert egy idő után unalmasnak érzik az ízét. Jó hír, hogy a kánikulában sem kell kizárólag sima vizet kortyolgatnunk. Citrommal, gyümölcsökkel, gyógynövényekkel vagy egy kevés joghurttal olyan frissítő italokat készíthetünk, amelyek változatossá teszik a napi folyadékbevitelt.

A jegeskávé napja tökéletes alkalom arra, hogy a megszokott forró fekete helyett valami igazán frissítő kerüljön a pohárba. A jó jegeskávé azonban nem egyszerűen forró kávé néhány olvadó jégkockával. Ha megfelelően készítjük el, intenzív kávéízt, krémes állagot és kellemesen hűsítő élményt kapunk – akár kávégép nélkül is.

A málna az egyik legillatosabb és legszerethetőbb nyári gyümölcs. Apró, puha szemei egyszerre édesek, savanykásak és frissítőek, ezért sokan egyszerűen csak magában eszik, közvetlenül a bokorról vagy egy tálból csipegetve. Ez teljesen érthető, hiszen a friss málna önmagában is igazi szezonális finomság. Mégis előfordulhat, hogy egyszerre több terem belőle, vagy a piacon, szedd magad kertben, esetleg akcióban sikerül nagyobb mennyiséget beszerezni.